刮刀系统是影响印刷质量好坏的一个关键部件。
 它主要由刮刀上下调节手轮、前后调节手轮、翻转手轮、气缸、刮刀板、刮刀片、锁紧手轮、同步电机、偏芯轴等组成，可进行升降、前后移动、角度调整和横向窜动。印刷时先调节刮刀上下调节手轮、前后调节手轮及翻转手轮，使刀片上下、前后及角度处在一个合适的位臵。
 再打开气压阀，将刮刀片紧贴于版面，当版辊旋转时，刮刀片将刮净版面上凸起部分的油墨。如整版油墨都未刮净，可通过调节气缸压力来调整。如有一边未刮净，则可通过调节手轮来调整。
刮刀系统通过同步电机带动偏心轴使刮刀沿版辊作轴向往复窜动，用来提高刮墨效果。窜动量一般为±5mm，最大调整范围为±10mm。印刷完毕后，应关闭气压阀使刮刀离开版面，拧开锁紧手轮，并清洗刀夹。注意:印刷时刮刀片一定要磨得光滑圆整,不得有缺口,否则会影响印品的质量。